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餐飲設(shè)計(jì)時(shí)如何制作菜譜

發(fā)布時(shí)間:2021-07-05 16:07 | 作者: 食方舟設(shè)計(jì) | 來源:http://114hrm.com.cn/a/156.html

    1、對您的語言更具描述性

    查看您如何描述菜譜制作上的項(xiàng)目,并嘗試找出可以將使用的語言推向更好的菜式。在描述中使用感官用語會讓您的客戶垂涎三尺。

    2、重新考慮您使用的印刷材料

    您當(dāng)前在菜譜制作上印刷什么?大紙張,小折頁菜譜。請考慮更改菜譜的材質(zhì)或大小會對訪客菜譜瀏覽體驗(yàn)產(chǎn)生什么影響。較厚的菜譜制作紙張或皮革的使用是建議食品高品質(zhì)的好方法。

    3、創(chuàng)建眼磁力

    訪客不閱讀您的菜譜制作作品,而是對其菜譜進(jìn)行掃描。因此,您想確保菜肴脫穎而出,尤其是對于初次使用的顧客。中斷自然的眼磁力模式,從其余部分吸引菜譜制作的特定部分。做一些簡單的事情,例如使用較大或不同顏色的字體,或在受歡迎的菜品旁邊添加星星,都會立即引起人們的關(guān)注。讓客戶的眼睛仿佛被菜譜上菜品的吸住了。

    4、以電子方式展示您的菜譜

    科技已在客人做出就餐地點(diǎn)的決策方式方面發(fā)生了快速變化。創(chuàng)建吸引人的視覺

    電子菜譜設(shè)計(jì)在吸引潛在客戶方面非常強(qiáng)大。在線使您的菜譜也可以讓客戶在進(jìn)入餐廳之前先進(jìn)行瀏覽,以便他們更快地做出決定,從而縮短餐桌上的營業(yè)時(shí)間。

    5、限制他們的選擇

    菜譜制作項(xiàng)目的數(shù)量是每個(gè)類別七個(gè)菜譜項(xiàng)。菜譜使用選擇的悖論,即我們擁有的選項(xiàng)越多,我們所感到的焦慮就越多。多頁菜譜既會使客戶不知所措,又會增加周轉(zhuǎn)時(shí)間??紤]到這一點(diǎn),看看是否有一種方法可以重新組織菜譜項(xiàng)或限制其選擇。

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