1.健康需求

    網(wǎng)絡(luò)上有很多調(diào)侃“90后”年輕人養(yǎng)生的段子，比如所謂的“朋克養(yǎng)生法”，熬著夜喝泡了枸杞的水，吃著夜宵泡著腳，意思是說一邊做著有害健康的事，一邊用養(yǎng)生的方法彌補。其實很多人都明白，這種養(yǎng)生方法并不科學(xué)，效用也僅限于心理安慰。雖然只是一種調(diào)侃，但也在一定程度上說明了現(xiàn)在年輕人對于健康的看重。

    人們追求健康的形式除了養(yǎng)生，還有其他，其中也包括健康的飲食習(xí)慣。在貧困時期，肉類食品是人們夢寐以求的美味，但現(xiàn)在，人們更講究葷素搭配；食物曾經(jīng)是口腹之欲的代名詞，但現(xiàn)在人們?yōu)榱私】翟谖兜狼懊婕由狭恕吧儆蜕冫}”的限定。有人說，人類所能犯的的錯誤就是拿健康來換取其他身外之物！不巧的是，這正是我們大多數(shù)人現(xiàn)在正在做的事。我們可以認(rèn)為養(yǎng)生是中年人和老年人的專利，但健康對于每個年齡段的人來說都是寶貴的財富。

    2.環(huán)境需求

    雖然在這個快餐、外賣“滿天飛”的時代，我們外出就餐的機會越來越少，但如果人們選擇外出就餐，說明其對于這次就餐活動有著較高的重視程度。就如同過去，人們在大多數(shù)時間里都會選擇自己炒菜做飯，只有在發(fā)生比較重要的事情的時候才會選擇“下館子”。所以，對于一些以實體經(jīng)營為主的餐飲企業(yè)來說，除了在菜品和服務(wù)上下功夫以外，還要打造一個獨具風(fēng)格的就餐環(huán)境，吸引更多的消費者。

    3.快捷需求

    現(xiàn)代人的生活和工作節(jié)奏注定大多數(shù)人沒有時間和精力自己烹飪或外出就餐，所以品類多樣、方便快捷的快餐應(yīng)運而生。而隨著智能設(shè)備的普及和網(wǎng)絡(luò)購物服務(wù)的發(fā)展，在快餐的基礎(chǔ)上又出現(xiàn)了更便捷的餐飲形式——外賣。消費者通過網(wǎng)絡(luò)平臺或電話訂購食物，然后由外賣配送人員打包送到消費者手中?？觳褪÷粤伺腼兊倪^程，而外賣在快餐的基礎(chǔ)上連消費者購買的路程也省略了，簡直是“宅”人的福音。

    4.味道需求

    在平時的飲食中，大多數(shù)人都會有喜歡的菜品或者口味，有的人無肉不歡，有的人愛吃酸辣，這其實就是人們對于飲食的味道需求。不同的人喜好的程度也不一樣，對大部分人來說，對于味道的需求還停留在偏好的層次，也就是說并不是硬性的需求。遇到喜歡的菜可以多吃幾口，但沒有也不影響就餐。但是也有一部分人，對于美食的熱愛已經(jīng)上升到信仰的程度，對他們而言，食物的味道是強烈的需求。