餐廳的情感化設(shè)計(jì),可以從三個(gè)層次去理解:根據(jù)人們的本能來(lái)考量設(shè)計(jì)。第二是根據(jù)人們的行為來(lái)調(diào)整設(shè)計(jì)。第三個(gè)是從反思的層面去改進(jìn)設(shè)計(jì)。
比如餐廳的品牌建設(shè),從一個(gè)具體的菜單設(shè)計(jì)和信息排布來(lái)看我們就可以把主菜的名字和排序放在優(yōu)先級(jí),擺放位置放在消費(fèi)者眼睛一看就能聚焦的地方,這算是對(duì)用戶本能做出的設(shè)計(jì)反應(yīng)。
人們?cè)诿鎸?duì)一排并不知名的餐廳時(shí),會(huì)更傾向于選擇走進(jìn)導(dǎo)視系統(tǒng)完備的餐廳,也就是說(shuō)對(duì)消費(fèi)者提供視覺(jué)導(dǎo)向越具體、越明了的餐廳,越能使消費(fèi)者感覺(jué)可靠。對(duì)于第三點(diǎn),從餐廳經(jīng)營(yíng)全局的角度出發(fā)進(jìn)行反思,主動(dòng)對(duì)餐飲品牌進(jìn)行調(diào)整升級(jí),是對(duì)經(jīng)營(yíng)者的一種巨大考驗(yàn)。
如果不能較為準(zhǔn)確的把握消費(fèi)者的就餐訴求或者說(shuō)對(duì)餐食環(huán)境的心理需求,盲目的更新設(shè)計(jì)也有可能被浪費(fèi)成適得其反的無(wú)用功。所以要找對(duì)需要整改的具體問(wèn)題,再匯總提煉出設(shè)計(jì)升級(jí)要解決的問(wèn)題在哪里,后針對(duì)性的執(zhí)行餐飲設(shè)計(jì)升級(jí)。