1.為這個概念火鍋賦予了“音樂”的定位，不但是結(jié)合了青春愉悅的元素，還給消費者傳達著一種合家歡快的感覺。在品嘗美味的同時，讓消費者不知不覺就深感愉悅。

    2.做前期的餐位配比，首先要了解他們的主體消費者。

    這些消費者的用餐習慣是什么？然后圍繞著展開餐位配比的布局，這樣才能保證坪效的合理，兩人桌，四人桌，六人桌和包間的合理配比，從而提高上座率。

    在這一層可以看出主要是靈活的圓形卡座，和四人座和六人桌為主，這樣滿足了小型群體用餐的需求。

    3.我們可以保留重慶火鍋文化的同時，把中國的飲食健康提高，不單單是從制作方法上做改良，更要從選材的源頭嚴格把控，讓顧客體驗到家的文化的同時還能享受一場健康的飲食盛宴，差異化創(chuàng)造出“概念火鍋”。這也是在眾多細分的火鍋中開創(chuàng)出一個概念火鍋的新品類讓消費者吃的既美味又健康，同時有愉悅。